一番手前にあるのが のどぐろです。 鮮度が良いものしか お造りにはできません。 まるで、中トロのような白身です。 お口の中でトロけます。 う〜ん！まいう〜♪
	こちらは煮付け
	シットリ柔らかで ほどよく脂が乗ってて 口の中でトロける食感。 う〜ん！まいう〜♪
	こちらは生を開いて 塩焼きにしてみました。 開くことにより 短時間に火が通るので 固くならず 柔らかな食感はそのまま。 こちらも、まいう〜♪